Chiều này thả rong qua bên chợ, thấy có khuôn làm bánh financiers, lật đật chộp liền, và …thử liền .
Nhưng … hihi nhưng làm với CT mà mình …lụm từ thỉnh nào ra làm nên chưa được hoàn hảo lắm.
Pha trộn xong rồi mới trực nhờ là nhà Xíu có CT bánh này. Trop tard … lần sau dzị.
Dù sao … cũng không đến đổi … tệ lắm

Hôm qua lại được cho gần 1 kg trái mirabelles. Sợ để lâu bị hư … uổn nên đem ra làm bánh mà không biết phải làm bánh gì.
Định làm Clafoutis nhưng mình không thích ăn clafoutis bèn làm với 1 CT bánh với prunes (prunes với mirabelles hình cùng dòng họ thì phải)
Bánh tuy hơi xấu mã chút nhưng ăn rất ngon (hihihi, mèo khen mèo …)

Lúc trước cứ tưởng khó làm nên chưa bao giờ làm
Với lại nghỉ ăn không bao nhiêu nên muốn ăn là chạy tọt ra cửa tiệm mua 1 hộp về là xong. Nhưng … không phải lúc nào cũng có để mua …
Nên giờ học làm để … làm bánh bò

Ăn không cũng pas mal và làm bánh bò cũng đặng luôn.
(đã có làm thử bánh bò rồi, nhưng … đã chia hết rồi… chưa kịp …chộp )

Lại hái về một mớ prunes, không lẻ cứ làm confiture !!!
Hôm qua mò mẩm đi tìm “ông Google” hỏi xem có làm được bánh gì. Cuối cùng thì được CT làm bánh Yaourt aux prunes này nên làm thử …Kết quả không … tệ Mời các bạn cùng … nhâm nhi

Bánh cũng nở nổi, ăn cũng ngon nhưng sao trên mặt nó không nở …tè le như cũng người ta làm !!!!
Trắc trở ở chổ nào đây ???? Phãi “nghiên cứu” lại

CT HP không nhớ là tìm thấy CT ở đâu, HP xin mạng phép đề lên đây để chia xẻ với bạn bè

More »

Làm theo Xíu, ủ 48 giờ, cơm nguội + men bánh mì (ví không có cơm rượu, hôm nào chắc phải học làm cơm rượu)
Nhưng sau khi trộn với bột thì HP chỉ ủ lại có 3 tiếng (bột cũng xủi bọt nhiều) và pha nước dừa vào là đổ bánh liền, bánh cũng có rể tre, nhưng bột không nở lắm.
Lúc đang đổ thì có bạn đến chơi, phải ngưng khoảng 1 tiếng, vô tình thời gian ngưng này, bột nổi hơn, nên mấy cái sau, bánh nổi hơn thấy hình như ngon hơn chút, hihihi