Xíu đã thử rất nhiều kiểu , nhưng không mấy thành công , nếu không muốn nói là thất bại
… cho đến hôm học được cách làm bánh bò bông nhà Hoa Dím thì có được kết quả ngoài mong đợi : bánh rễ tre rễ tranh đầy đủ . 

… NHƯNG ! (1 chữ nhưng to tướng) cho đến giờ phút này , khi đọc lại công thức của Hoa Dím thì mới thấy Xíu đã vô tình tự đổi cách làm …
.
- Theo CT thì HD làm với cơm nguội và men để làm cơm rượu để cho lên men .
- Còn phần Xíu , không hiểu mắt mũi ra làm sao nữa (mặc dù đã 4 mắt rồi
) , thay vì cơm nguội Xíu đọc ra là làm với cơm rượu … vậy là lốc cốc đi mua cơm rượu về , bỏ nước lấy cái thôi , rồi trộn với men bánh mì vì Xíu chẳng biết men để làm cơm rượu là men gì luôn hihihi … Còn ngoài ra các bước còn lại thì “sao y bản chánh” thôi hihi

MORE
30
Jul
Bánh bò


29
Jul
Cơm Hoàng Bào
Hoàng là vàng , bào là áo … hoàng bào là áo vua , chỉ có vậy …
…

Không biết cơm Hoàng bào “chính tông” được thực hiện như thế nào , nhưng với Xíu thì chỉ có “Hoàng bào” (1 lớp trứng chiên mỏng) + cơm chiên bình thường mà thôi …

MORE

28
Jul
Mừng SN Anh
Đây cũng là bánh kem thứ 2 của tháng 7
…

Lần này lại “bon chen” , không những làm với kem bơ , mà còn muốn nặn nặn bắt bông kem nữa chứ … 

MORE

27
Jul
Gaufre au chocolat
Gaufre / Waffle – một loại bánh được làm từ thành phần chính là bột mì , được “nướng” giữa hai tấm kim loại có khắc sẵn hình (gaufrier
) và rồi cho ra những chiếc bánh có hình dạng đăc trưng tùy theo kiểu mẫu của máy .

Lần này thử với chocolat
, ăn ok lắm !

MORE



Cải xào cải xào , thêm chút rau cho ra vẽ Xíu biết ăn “rau cỏ” … 

