Bếp nhỏ Tí Xíu
Tí & Xíu
-
Cải chíp xào thịt bò
Posted on July 30th, 2010 at 13:14 3 comments
Cải xào cải xào , thêm chút rau cho ra vẽ Xíu biết ăn “rau cỏ” … 


- Thịt bò mềm cắt mỏng
- cây cải chip
- 1 củ hành tây vừa
- 1cs dầu
- 3 tép tỏi cắt nhỏ
- 250 ml nước dùng
- 1 muỗng maïzena hòa tan với 2cs Maggie
- 2 cs dầu hào
hoặc hoisin sauce 

- Ướp sơ thịt bò với chút tiêu , chút muối .
- Xào sơ cải trong chảo dầu nóng rồi vớt ra dĩa . Xíu thì “ngâm” cải ” khoảng 2 phút trong nước nóng , rồi nhúng qua nước lạnh , để ráo rồi mới xào .
- Sau khi đã vớt cải ra , cho thịt bò vào xào nhanh , lửa lớn , thêm các gia vị còn lại vào chung .
- Đảo đều và xào 5 phút rồi cho thịt bò vào lại trong chảo . Đảo cho cải và thịt đều nhau . Tắ lửa , múc ra dĩa .
- Ăn nóng với cơm … miam mia !
Related Posts:







chiekokaze July 30th, 2010 at 16:56